华宇娱乐手机APP下载：饮食疗法在吃美食的同时，可以受到药物化疗和食物营养的双重效果。 这就是中华民族饮食文化最灿烂的结晶——“孔孟食管”。 孙树侠中国保健协会食物营养安全性专业委员会会长世界卫生组织健康教育与增进合作中心学术委员会委员中央国家机关健康大讲堂讲师团专家中央文明保健省全国K 《相聚身体健康社区行》巡逻专家中华民族的饮食文化是人文精神与科学精神的融合。 关于其人文精神表现为儒家和道家的融合，关于其科学精神表现为药和食的统一，即2020-03-11中所说的“药食同源”。

我国《内经》中特别强调“不治之症不能治愈”，不是生病后再治疗，而是指未生病时预防疾病。 这充分说明了医学的两个最重要的任务，即治疗和疾病防治，而且后者认为更重要，原来是防治医学的祖先，构成了《食疗》系统。 正确的饮食疗法首先要理解每个食物都有不同的性味，只有把性和味道融合起来，才能充分发挥更合理科学的效果。 以食用菌为例，风味独特，营养非常丰富，不仅有高蛋白、低脂肪、纤维素等，人体所需的氨基酸、矿物质、维生素、多糖的营养成分，特别是硒含量很高。

从现代医学的角度分析，生蘑菇蛋白质含量为8.5%，萝卜为0.06%，白菜为1.1%，2公斤生蘑菇与1公斤牛肉的营养价值完全相同。 《中国药用真菌》所述的121种药用真菌按功能分为活血类、利尿渗透湿类、消导类、止痛活血消炎祛痛类、补益类、化痰止咳类、健胃类、清热解毒类、通便类、安神类、防虫类、祛风湿类、平肝息风类。

中国人知道食用菌早，史藉有很多记述，有很多传统颜色。 追溯到历史资料，菌类的价值从制作贡品的年代开始显现出来：茯苓：使用率居首位，占78%。 汉唐以来的200多个传统中药处方中，茯苓占1/5，五苓散、参苓白术散等，至今仍被广泛使用。

我国医学典籍中被认为是珍贵的长寿滋补食品。 吃茯苓'直到一百天，肌肉湿润，延年益寿，如果脸是童颜'。 平菇：古代被称为天花蘑菇，从唐宋时代开始就放在皇宫御前。

多年的食用可以狂寒，舒筋活，增强体质，是老年人心血管病患者的理想健康食品。 香菇：被称为“蘑菇之王”，“四大名蘑菇”。 纹章菇、淹菇、汀菇、宜菇长期闻名，自明太祖朱元璋起还是贡品。 味道浓郁甘美，香味乌兰脾，清新可口。

吃的东西健康长寿。 也被称为“长寿菜”。 香菇：八诊疗之一，与燕窝、海参、鱼翅并列放入四个九瑶中，清、清两代作为奉献皇帝的贡品。 入味甘、平、胃经，有助于消化、五脏之华宇娱乐手机APP下载利、扶正固，所以健脑饮料的效果。

药膳形是食品，性是药品。 药膳以食物为主要原料，中药材为辅助原料，采用传统和现代技术相结合的制造方法加工而成。 虽然不是普通食品也不是药品，但是在吃美味料理的同时，还能受到药物化学疗法和食物营养的双重效果。

这就是中华民族饮食文化最灿烂的结晶——“孔孟食管”。 “孔孟食道”不仅不存在春秋战国时代毫无疑问的历史，在过去的中华民族饮食生活史上，实际上也实践了很多人的心理和社会实践，在现代社会，饮食疗法的精髓将指导日常生活中的新发光。_华宇娱乐手机APP下载。

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