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华宇娱乐App下载|纸质菜单呈现出餐饮痛点,手机点餐会成为主流吗?


近日,一则《女服务员引荐手机点单大爷当众发飙命令其“报菜名”》新闻引发热议。随后,餐饮业及相关媒体收到了关于手机点餐能否取代纸质菜单点餐的投票,将舆论热度推上了一个新的高度。有业内人士指出,新闻的频繁出现给餐饮业泼了一盆冷水,高速互联网简化了餐饮业。手机点餐是否能取代纸质菜单成为主流,或者餐饮业在互联网简单化的道路上是否回头太慢等等。

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让整个行业陷入沉思!网络化是餐饮业发展的总趋势。相对于大叔对用手机订购餐具的“先天”敌意,以80、90为代表的消费者对这种互联网元素的使用表现出了自信的态度。与传统的手工点餐现金支付相比,老年消费者可以拒绝接受互联网上的简化餐饮服务。

其中,“手机点餐”是互联网发展趋势的典型代表。以上新闻指出,手机订餐更适合年轻人。

毫无疑问,纸质点餐呈现的餐饮痛点,消费者,多为80、90后,正在“大力推动”餐饮互联网简单化的进程。然而,即使在互联网的新时代,仍然无法反驳纸质菜单的价值。

就像“爷爷”一样,纸质菜单所代表的传统用餐氛围,体现了一些餐厅的服务价值和手工点餐所蕴含的强烈“人情味”,是手机点餐无法替代的。所以纸质菜单在餐厅、私房菜、高端会所等社交功能较强的餐厅场景中仍然是主角。不可忽视的是,纸质菜单在发展过程中的弊端越来越明显:1。

菜单修改复杂;2.人工成本和材料成本压力;3.订货效率低;4.形式相当单调.从这个角度来看,自由选择电子菜单或手机点餐,对于餐厅来说,意味着节约成本,提高刷桌率。因此,大多数餐馆老板指出,纸质菜单的衰落是优胜劣汰环境下餐馆经营管理优化的必然结果。手机订餐会成为主流吗?各有利弊。

那么,手机点餐可以结束纸质菜单吗?话语权转移到车站“一线”的餐饮企业和消费者,以及对全局有全面看法的行业专业人士。餐厅老板:移动点菜是大势所趋,但纸质菜单不会保留。餐饮行业随机调查了50家餐饮企业,近9家餐厅老板回应,期待电子点菜或移动点菜逐渐取代纸质菜单,期待电子点菜的技术修改能给顾客带来更好的体验。

至于事件本身,餐厅老板也有自己的看法:游记创始人刘峰:我们餐厅的手机点餐占90%已经和那个差不多了。当然,我们也有纸质菜单,主要是为了方便老年消费者。服务行业同意照顾每个用户的感受。另外,这是大势所趋。

要做好升级消费习惯的预判安排,同时腾出时间让消费者教在线订购习惯。上海老张总经理刘彦兵:在APP上订餐不仅方便、清晰、选择自由,还能防止高峰时段排队。另一方面,也为商家解决了高峰期服务员过度使用的困境,提高了刷频道率,减少了微信微信官方账号粉丝数量。

但是手机点餐一定要靠稳定的网络,现在正处于过渡期,不建议停止门店纸质菜单,尤其是目标消费者比较年轻的餐厅。消费者:不愿意用手机订餐,不代表有一天纸质菜单就不用了。餐饮行业的投票页面显示,超过半数的用户指出,两者不会在很长一段时间内共存,但手机点餐将取代纸质食品,成为主流。多达40%的80后和90后消费者做出了回应 业内人士:互联网化是必然趋势,变化空间还是相当大的。

2017年,阿里巴巴的口碑向公众展示了“未来智能餐厅”模式,具有“隔年点餐、个性化推荐、餐前游戏”等多种功能。但是隔年点餐技术并不具备大规模商业化的条件,手机点餐技术已经差不多成熟。

本文来源:华宇娱乐App下载-www.300drinks.com

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